Laroche – Michel Laroches hjärteprojekt i Languedoc

När han beslutade att sätta skruvkapsyl på sin Chablis Grand Cru trodde många att han blivit galen, men tiden har gett honom rätt: Michel Laroche är en levande legend i vinvärlden. Som arvinge i femte generationen tog han över familjens vingård i Chablis 1967 och förvandlade det lilla vineriet till en jättesuccé. Laroche visste att han kunde skapa Chablis-viner i absolut världsklass, men ville prova på något nytt. 1995 köpte Laroche den lilla egendomen Mas La Chevalière strax utanför Béziers i sydfranska Languedoc. En vacker provencalsk herrgård från 1800-talet med 45 hektar vinodlingar som har planterats med Chardonnay, Vermentino, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah.

Stödjer de lokala vinbönderna

För att komplettera vingården inleddes ett samarbete med ett 50-tal vinbönder runt om i Languedoc. Dessa odlare får stöd i sitt arbete av vinmakarna från Mas la Chevalière, som med jämna mellanrum besöker gårdarna och ger råd till bönderna vad gäller beskärning och eventuell besprutning, de uppmuntrar åtgärder som främjar kvaliteten och bestämmer det idealiska skördedatumet.

En favorit på Systembolaget

Ett av vinhusets flaggskepp är L Chardonnay. Det populära vinet har funnits på Systembolagets hyllor i över 20 år, vilket är oerhört sällsynt. Géraud Blanc, ansvarig för vinframställningen hos Laroche, förklarar framgångarna:

– På Mas La Chevalière vet vi verkligen hur man tar fram det bästa ur chardonnaydruvan. Det här är ett friskt, fräscht och gott vin, som passar bra till många maträtter. Personligen dricker jag det gärna till pilgrimsmusslor med en kryddig sås.

Hållbarhet i fokus

Mas La Chevalière består av tre odlingar. På Roqua Blanca odlas endast röda druvor, där det varma, torra klimatet ger fylliga och eleganta viner, medan odlingen Payroli används till chardonnay. På odlingen precis framför själva huvudgården odlas ett flertal olika ädla druvor.

Hållbarhet står alltid i fokus och egendomen har HVE-certifikat, vilket garanterar att producenten odlar hållbart. Mas La Chevalière räknas i dag som en referenspunkt i området när det gäller kvalitet, innovation och tekniskt kunnande, och därmed har Laroche gjort samma insats för Languedoc som man en gång gjorde för Chablis. Mas Le Chevalière har vunnit en lång rad utmärkelser och husets viner har nästan på egen hand höjt statusen på Languedoc som vinregion.